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Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências Chromatographic evaluation of volatile compounds in brazilian sugar cane spirits produced with yeasts from different locations

机译：色谱法评估用不同来源的酵母生产的挥发性茶渣化合物色谱法评估用不同位置的酵母生产的巴西甘蔗酒中的挥发性化合物

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Paulo Henrique Alves da Silva; Juliana de Oliveira Santos; Leandro Dias Araújo; Fernanda Carolina Faria; Alexandre Fontes Pereira; Valdinéia Aparecida de Oliveira; Maristela de Araújo Vicente; Rogélio Lopes Brandão;
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年度 2009
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机译：不同来源酵母生产的cachaça挥发性化合物的色谱评价巴西甘蔗挥发性化合物的色谱评价

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